ويژگي هاي عمده ي کشاورزي ارگانيک

ويژگي هاي عمده ي کشاورزي ارگانيک

کشاورزی | کشاورزی ارگانیک | کشاورزی زیستی

کشاورزان ارگانيک کار بايد مهارت هاي خود را در مديريت مزرعه, دسترسي به مزارع به عنوان سيستم هاي سالم و استفاده از واريته هاي گوناگون جهت استفاده هر چه بیشتر از منابع, براي برطرف کردن مشکلات پيش روي خود توسعه دهند.براي نمونه يک کشاورز ارگانيک در ابتدا سعي مي کند با به کارگيري تناوب محصولات زراعي, محصولات پوششي و ساخت مواد ارگانيک از پيدايي آفات گياهي پيشگيري کند.

پس از آن از ارگانيسم هاي سودمند مانند حشرات, پرندگان, شب پره ها و دو زيستان براي بهبود و مديريت محل زيست آنها استفاده کرده و در نهايت ممکن است از يک آفت کش بيولوژيکي يا بوتانيکي (نه يک آفت کش سنتز شده) براي نابودي آفات موجود بهره گيرد.کشاورزاني که محصول زيستي توليد مي کنند تا آنجا که ممکن است از منابع داخل مزرعه استفاده مي کنند.براي نمونه اين کشاورزان از کودهاي دامي و شخم زمين هاي زير کاشت محصولات لگومينوز (دولپه اي ها) براي ساخت ازت در خاک استفاده مي کنند.در کشاورزي ارگانيک روش هاي کنترل علف هاي هرز شامل کاشت مکانيکي, تناوب محصولات زراعي, استفاده از اصلاح خاک و کشت محصولات گياهي به منظور ايجاد کود سبز مي باشد.در اين سيستم دام هاي ارگانيک از علوفه اي که به طور ارگانيک توليد شده مصرف مي کنند و کشاورزان بهداشت حيوانات را به واسطه مواد غذايي سالم, آغل های مناسب, تناوب چراگاه, پايين آوردن استرس و روش هاي دقيق بهداشتي پيشگيري کننده بهبود مي بخشند.

1-تهيه مواد غذايي مورد نياز گياه زراعي با استفاده از منابع غذايي غير محلول که توسط فعاليت ميکروارگانيسم هاي خاک در دسترس گياه قرار مي گيرند.

2-در مبارزه با علف هاي هرز از وجين دستي, مالچ, شخم و ساير روش هاي غير شيميايي استفاده مي شود.

3-خودکفا کردن خاک از نظر ازت با استفاده از کشت بقولات و تثبيت بيولوژيکي ازت و بازيافت موثر مواد آلي از جمله بقاياي گياهان زراعي و ضايعات دامي.

4-اعمال روش هاي جامع مديريت دام با توجه کامل به سازگاري هاي تکاملي آنها, نيازهاي رفتاري و تامين نيازهاي دام از لحاظ نوع تغذيه, محل اسکان, وضعيت بهداشتي, زاد و ولد و پرورش نوزادان.

5-حفظ حاصل خيزي خاک در دراز مدت از طريق نگهداري مقدار موادآلي آن در حدمطلوب و بهبود فعاليت بيولوژيکي خاک و استفاده مناسب از روش هاي مکانيکي.

6-توجه دقيق به تاثير سيستم زراعي بر محيط زيست در مقياس وسيع تر و حفاظت از حيات وحش و زيستگاه هاي طبيعي.

7-در توليد محصولات زراعي و باغي زيستي بايد از مواد طبيعي نظير کمپوست و کودهاي آلي براي تقويت خاک و گياه استفاده شود, ازسوي ديگر در توليد گوشت و محصولات لبني, بايد تغذيه ي حيوانات با محصولات کاملاً طبيعي انجام شود.

8-تمامي تاسيسات آب رساني که در تماس مستقيم با آب هستند بايد فاقد سرب, مواد عقيم کننده و مضر براي حيوانات, انسان و محيط زيست باشد.

9-برخي از محصولات کشاورزي زيستي از نظر شکل, رنگ و اندازه بازار پسند نبوده و قيمت آنها به علت بالا بودن هزينه هاي عمليات کشاورزي زيستي و قوانين مربوط به استانداردهاي بين المللي, بيشتر از توليدات محصولات توسط ساير روش هاي کشاورزي است.

10-مزرعه بايد به گونه ای مديريت شود که حداکثر استفاده از مواد غذايي به عمل آيد و کمترين ضايعات را داشته باشد, اين اصل همراه با پرورش آبزيان و سيستم هاي گردش آب قابل دستيابي است.

11-کنترل علف هاي هرز, بيماري ها و آفات با تاکيد عمده بر استفاده از روش هايي چون تناوب زراعي, به کارگيري دشمنان طبيعي, تله گذاري تنوع کودهاي آلي, واريته هاي مقاوم و زودرس و مداخله بيولوژيکي.